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제목
국제음식양생지도사과정 9/28일 개강
닉네임
배승근
등록일
2013-09-23 16:06:38
내용

◉ 국제음식양생·지도사 자격증 취득과정 ◉

 

(제7기 약선요리 전문가 양성과정)

 

 

     한국유일 약선요리국제자격증 취득과정

     국제음식양생사협회 대구지회약선스쿨운영

     국제음식양생사 & 양생지도사자격시험-한국검정장으로 지정

     국제약선요리대회 출전기회부여

           (중국, 말레이시아, 대만등 입상자 다수배출)-금상,대상,명사상,대사상

     수료후 평생약선연구회원으로 협회등록활동

     현재 1기∼6기과정 연구회원 127명 활동중

     추천 대상 : 약선음식점 경영(예정)자 / 조리사 / 영양사/교수(강사)

                            발효, 효소, 사찰요리 연구가 / 조리과 대학(원)생 등

     개강 : 10월 5일 - 매주토요일

     교육시간 : 10:00 ~ 4:30

     지도교수진 : 한국약선음식 리더교수 20여분

     홈페이지 : 대구신라요리학원 http://www.sillacook.co.kr

                          한국국제음식양생협회 http://kiacyaksun.com

 

교육과정

수업내용

비 고

국제음식양생사

취득과정

▶ 정규반

    약선에 대한이해 / 동양의학 기초이론

    약선학기초이론 / 약선요리실습

▶ 심화반

    계절별,연령별,체질별약선 식품본초학활용법

    음식에 자주사용하는 약재활용법 약선요리실습

총 24주

(주1일)

국제음식양생지도사

취득과정

▶ 약선이론 종합정리 10질병에 대한이해와 식단

    계절별 식단 / 연령별 약선식단

    체질별식단/음양오행에 따른식단

총 12주

(주1일)

약선요리전문점

창업컨설팅

▶ 약선식당 창업에 필요한 식단만들기

    개별기술전수지도 * 협회-약선전문점 검정

기술전수시까지

 

 

http://www.sillacook.co.kr 대구신라요리학원 

 http://kiacyaksun.com 한국국제음식양생협회

 

문자상담

이곳을 통해 문자를 남겨주시면, 성심성의껏 상담해 드리도록 하겠습니다.

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